Formación

CHEESEMASTER es un programa especializado diseñado para que el alumno, de la mano de los mejores profesionales del sector, adquiera una base sólida sobre el Queso, métodos de elaboración, tipología, clasificación, manejo, corte, conservación...

Aprenderás con los mejores chefs y profesionales en activo de cada área metodológica. Es una formación específica orientada a la gestión, dirección, nuevas técnicas, etc. de la cocina profesional para llegar a ser primer chef.

Consolidar funciones de bartender Dominar técnicas clásicas y de vanguardia Conocimiento sobre los destilados y sus usos. Proceso creativo y creatividad a la hora de elaborar cocteles de autor usos de la cocina en coctelería gestión de costes

Conocer las claves para la implantación de un plan de igualdad en la empresa.

El departamento de Marketing es el motor que impulsa a las empresas en su actividad diaria contribuyendo a su desarrollo global. De la especialización de sus profesionales, la calidad de sus actividades y decisiones, dependerán los logros de éstas.

El alumno adquirirá las habilidades y conocimientos necesarios para dirigir una Sala y ejercer profesionalmente desempeñando las funciones de Director o Maître en cualquier establecimiento de hostelería.